Торт тирамису рецепт едим дома
Десерт Тирамису от Юлии Высоцкой
Итальянский слоеный десерт тирамису заслужил популярность во всем мире. По классическому рецепту готовится он из оригинального итальянского мягкого сыра маскарпоне , свежих куриных яиц, сахара, кофе-эспрессо и бисквитного печенья савоярди. Из-за недоступности некоторых из этих продуктов в определенных местностях десерт много раз видоизменялся. Например, вместо сыра маскарпоне — основного ингредиента тирамису — в адаптированных рецептах предлагается использовать смесь творога и сливок или же смесь, приготовленную из крем-сыра, жирных сливок и сливочного масла. А вместо печенья савоярди можно, согласно разным адаптированным рецептам, использовать печенье «Дамские пальчики» или любое другое похожее печенье, а также просто нарезанный полосками домашний бисквит, слегка подсушенный в духовке.
Теги: тирамису. Уже ответов Ответить. Главная Дневники. У кого получается,пожалуйста,подскажите мне,что я могла сделать не так! Очень расстроилась,что не вышло Полностью описываю последовательность своих действий! Я купила абсолютно все нужные ингредиенты: савоярди,маскарпоне,свежие куриные яйца,амаретто и т.
В классическом итальянском рецепте торта Тирамису используется свежайший сыр маскарпоне, изготавливающегося при переработке сливок. Этот сыр придает тонкий аромат, нежный, незабываемый вкус десерту, а также мощный заряд калорий. Важным компонентом торта Тирамису в итальянской версии также является савойарди - воздушное печенье в форме трубочек, приготовленное из муки, белка и сахара. Особое значение при приготовлении Тирамису имеет вино Марсала, добавляемое при обмакивании бисквитных трубочек. Вино именно этой марки обладает уникальным ароматом и вкусом. Порой сложно найти именно эти компоненты, поэтому приготовление классического итальянского торта Тирамису в оригинале затрудняется в домашних условиях.
